Tortilla chips uit de airfryer

Maak je eigen verse tortilla chips in de airfryer. Dat doe je door (overgebleven) wraps in driehoeken te snijden, te besprenkelen met wat kruiden en olie en te airfryen in jouw hetelucht friteuse. Hoe je dit het beste doet, dat lees je hier op FrituurGezond.

Snelle antwoord: Snijd de tortilla’s in driehoeken. Besprenkel met olie en kruiden. En airfry een dunne laag tortillachips per keer op 8-10 minuten op 180 graden. Ik adviseer om een spatdeksel of snackdeksel te gebruiken.

Baktijd voor tortillachips uit de airfryer

Je eigen tortillachips maken is super makkelijk en bovendien heel snel gedaan. Het enige dat je nodig hebt zijn tortilla’s, wat olie en kruiden die je lekker vindt. En eventueel een dipsausje, zoals een pittige salsa of een lekkere guacamole. Of ga je misschien een nacho plaat maken? Ook lekker!

Meestal maak ik tortilla chips van overgebleven tortilla’s. Maar je kunt natuurlijk ook een vers pak tortilla’s of wraps opentrekken om deze om te toveren in krokante tortillachips. Je kunt tortillachips maken van tarwewraps / bloemtortilla’s of van maïstortilla’s. Het zou ook kunnen van groentetortilla’s, zoals een bieten of wortel tortilla.

Instructies:

1. Pak een stapel tortilla’s en leg deze netjes op elkaar.
2. Snijd de tortilla in driehoeken die overeenkomen als Dorito’s.
3. Doe de tortilla driehoeken in een ruime schaal en schud ze los van elkaar.
4. Besprenkel de chips met olijfolie, zonnebloemolie of avocado olie. Je kunt ook een oliespray gebruiken. 
5. Schud de chips goed door elkaar heen zodat alle chips voorzien zijn van een laagje olie.
6. Voeg nu wat kruiden toe, zoals zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder of uienpoeder.
7. Hussel nog een keer alles goed door elkaar.
8. Pak je airfryer erbij en leg een dunne laag chips in de airfryer mand.
9. Doe de mand dus niet te vol, want anders krijg je geen mooie egaal gebakken tortillachips.

Tip: Gebruik in plaats van een schaal een bakje met deksel. Doe hierin de chips, plaats het deksel erop en schud nu alles goed door elkaar heen. Zo ben je zeker dat elk chipje goed is voorzien van olie en van kruiden!

Baktijd en temperatuur:

• Stel je airfryer in op 180 graden.
• Stel de timer in op 10 minuten.
• Advies: plaats een spatdeksel of snackdeksel over de chips heen.
• Schud halverwege even de chips op.
• De chips is klaar als deze egaal bruin en krokant zijn. Het kan dus zo zijn dat jouw airfryer wat langer moet bakken dan 10 minuten.

Na ongeveer 10 minuten is de tortillachips klaar. Je kunt er ook voor kiezen om nu pas de chips te kruiden, zeker als je wat meer kwetsbare kruiden wilt gebruiken die anders zouden verbranden in je airfryer. De chips is mooi krokant geworden en perfect om in een sausje te dippen. Na bereiding zijn de chipjes in een afgesloten zak nog zeker drie tot vier dagen houdbaar.

Waarop letten bij het airfryen van tortillachips?

1. Je kunt de tortilla’s al vooraf inspuiten met olie voordat je deze gaat snijden. Zorg dat je beide kanten inspuit.
2. Je kunt de tortilla’s snijden met een mes, maar een pizzaroller is ook harstikke handig.
3. Doe de mand van je airfryer niet te vol, zorg dat je een dunne laag chips tegelijk bakt.
4. Voorkom dat de chips in de rondte gaan vliegen in de je airfryer door een spatdeksel over de chips te plaatsen.

Vraag en antwoord:

Moet je de airfryer voorverwarmen?

Nee, het is niet nodig om je airfryer voor te verwarmen.

Moet je olie gebruiken?

Voor een knapperig resultaat raad ik aan om olie te gebruiken. Je hebt maar één of twee eetlepels olie nodig. Gebruik een olie naar keuze.

Heb je een accessoire nodig?

Het is niet perse noodzakelijk. Maar ik adviseer je wel om een snackdeksel of spatdeksel te gebruiken. Omdat de tortillachips een licht ingrediënt is kan dit gaan rondvliegen in de mand van je airfryer. Mogelijk dat het daardoor tussen het verwarmingselement komt of in de ventilator.

Een deksel voorkomt dat omdat de chips op zijn plaat wordt gehouden in je mandje. De meeste kans loop je op rondvliegende ingrediënten in de Philips Airfryer XXL modellen, omdat deze lucht aanzuigen in plaats van blazen in de airfryer mand.

Hoe lang kun je de tortillachips bewaren?

In een afgesloten zak, zoals een zip-lock bag, kun je de chips prima nog een paar dagen bewaren.

Recepten en inspiratie voor de airfryer

Zoek je meer inspiratie voor de lekkerste airfryer recepten? Ik heb hieronder een paar leuke (culinaire) recepten voor jou om te proberen:

• 24kitechen – Nacho-schotel uit de airfryer
• Ze – Tortillachips van overgebleven wraps
• Eatertainment – Recept tortilla chips uit de airfryer met 3 dips
• Theamazingkitchen – Gewone aardappel chips maken

Videorecept: verse tortilla chips

Bekijk in dit recept hoe je verse tortilla chips kunt maken in jouw airfryer. Dit is een snel recept die je maakt in 10 minuten. Je hebt slechts 3 ingrediënten nodig, namelijk maïstortilla’s, zout en olijfolie.

Eetsmakelijk!

Bekijk hier meer airfryer recepten. Check hier de beste airfryer kookboeken. Laat je lekker inspireren!